春天的草莓不可貪

　　中醫話草莓

　　中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。

　　現代醫學話草莓

　　草莓柔軟多汁，甘酸宜人，每百克鮮果肉中含維生素C約為60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑製腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇後”的美稱，並被作為兒童和老年人的保健食品。

　　春天的草莓不可貪

　　現街上叫賣的草莓很多都是中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓，除極少部分屬於高產新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長周期變短，顏色也鮮豔了，但衝淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。

　　畸形的草莓有害健康

　　正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。