可以幫助補氣血的食物有哪些

　　說到補氣的最佳良品，很多人都會直接聯想到人參。人參是藥之極品，雖然對於補氣有很大的幫助，但卻非人人都適用，且補太多也容易傷身，除了人參之外，在我們身邊也有許多物美價廉的食物都具有補氣之效，尤其是生長於水中及土裏的食物為佳，如馬鈴薯、山藥、紅薯等，這些根莖類、塊莖類的植物在生長時埋於土裏，吸收了許多地氣，故對於補氣有良效。

　　而香菇、牛肉、泥鰍、糯米、韭菜對於補氣也有助益，香菇能益氣補陰、養胃潤肺、治風化痰;泥鰍能補中益氣、利水祛濕，且其蛋白質含量高、脂肪及膽固醇含量少，適合年老者食用;糯米能補脾胃、益肺氣，但由於黏性大，消化有一定的難度，不宜一次食用過多;韭菜除了補氣也能壯陽;蜂蜜味甘、性平，可以利肺氣、通腸道，每一種食材都各有特色，食用時要注意適量，否則過多易出現胸悶、脹氣等問題。

　　補血食材一般而言，黑色和紅色的食物多屬之，包括黑芝麻、紅棗、紅豆、豬肝、蓮藕、胡蘿蔔、桂圓肉、黑木耳、黑豆、紅糖等都是。

　　芝麻有補血明目、生津通乳、益肝養發的功效;紅棗內含豐富維生素，能養胃健脾、補血安神、滋潤心肺，號稱百果之冠，是不可多得的補血盛品;蓮藕生吃可清熱涼血，熟食可健脾養血，但糖尿病患者及女子經期間不宜食用，需特別留意;胡蘿蔔富含胡蘿蔔素及鐵元素，對於補血非常有助益。

　　黑木耳富含礦物質及植物膠質，具有減低血液凝塊的作用，心血管疾病患者可多食用;紅糖可活血化淤，因此適合年老與大病初癒者，但胃酸高、糖尿病患者則不宜食用。

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