美味食譜茶樹菇排骨湯 具有清胃瘦身的作用

　　現在人們追求健康生活，因此營養價值高的菌類食物也越來越受歡迎了。其中茶樹菇這一品種更加受到大家的喜愛。下麵就為大家介紹一款茶樹菇排骨湯的養生食譜。

　　茶樹菇排骨湯是一道美味可口的漢族名肴，屬於粵菜係。用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。

　　茶樹菇排骨湯的製作方法：

　　材料：茶樹菇100克，排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。

　　做法：

　　1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裏焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表麵的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，衝洗幹淨，薑切片，待用。

　　2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水；

　　3、然後把泡好的茶樹菇和薑片，放入湯鍋裏煲熟，中火15分鍾轉小火加入無核紅棗和切好的玉米；

　　4、接著煮40分鍾，期間打開蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，最後放鹽調味即可。