秋季養胃粥食譜 6款秋季養胃滋補粥
秋季養生粥食譜
1、玉米粥
原料：大米、玉米各適量。
做法：
1、將適量大米洗幹淨;然後把新鮮的玉米剝下洗淨。
2、最後將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開後，改用小火慢煮二十分鍾左右即可。
功效：從中醫學角度來說，玉米歸入胃、膀胱二經，因而具有健脾益胃的功效，並可使人開胃、增加食欲，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養胃，補充營養、補足氣血，改善人體營養不良的症狀。
2、薏仁麥片粥
材料：薏仁、混合麥片、大米各適量。
做法：
1、薏仁洗淨，泡2小時。
2、大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開 後轉小火，濃稠為度。
3、放入混合麥片再用中火煮20分鍾，原料煮熟融為一體後即可。
功效：薏仁麥片粥富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質等。食用薏 仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質、膳食纖維等，兩者結合效果更佳。
3、紅薯甜粥
原料：紅薯、粳米、烏梅肉、糖適量。
做法：
1、將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉 洗淨，切成小塊待用。
2、粳米用清水淘洗幹淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鍾，取出。
3、鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
功效：紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10 餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。
4、核桃粥
原料：核桃、米各適量
做法：
1、將核桃和米分別用清水浸2小時。
2、然後一起放入鍋中加入適量的水煮開，熬至米開花。
3、再加入適量鹽調味即可食用。
功效：核桃是食療佳品，也具有不錯的養胃保健功效。人們常食用核桃，可健胃開胃、使人增加食欲，對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。另外，核桃還具有防癌抗癌作用，對胃癌、食道癌等有一定的抑製作用。
5、小米山藥粥
材料：山藥、小米各適量
做法：
1、將山藥洗淨搗碎或切片，待用。
2、將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可。
功效：山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必需的營養，此粥能健脾止瀉，消食導滯。
6、八寶粥
原料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。
做法：
1、栗子肉洗淨切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗淨去核，花生米用熱水洗淨後去皮，桂圓肉切碎。
2、紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛。
3、加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鍾即成。
功效：八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
脾胃不好朋友們，可以參考以上為大家推薦的秋季養生粥食譜，做法很簡單，可以多煮點來喝，對養胃真的很不錯哦。
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