飲食養生彙 對抗 倒春寒 的飲食妙招

　　“倒春寒”天氣讓春季多發傳染病的特點和低氣溫下易致的傷寒感冒碰到了一起。要想殺菌並防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等食物的次數，對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心髒病發作和中風大有益處。

　　洋蔥、薑、蒜、芹菜這些帶氣味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂質。

　　洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝塊溶解的作用。

　　芹菜含有揮發油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。

　　不過，兒童可能會對這些氣味食物抵觸。這時可把芹菜、薑末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥做成炒飯。

　　此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪越長，氣味中的健康物質保留越少。為此，朋友們可根據口感接受程度找到口感和健康兼顧的最佳結合點。

　　為了確保安全度過“倒春寒”，您除了要注意飲食，還要注意以下幾點：

　　1、春捂

　　適當“春捂”。不要以為氣溫暫時升高就可以馬上脫掉冬裝，晝夜溫差大，早晚更要注意保暖，尤其是關節部位的保暖。

　　2、春季鍛煉不宜過早

　　春季鍛煉不宜過早。因為早上氣溫低、霧氣重、粉塵多，體質差的老年人最好在下午氣溫回暖後鍛煉。運動項目選擇上，最好選擇運動量不大的運動方式，如太極、慢跑、爬山、漫步等。一旦長期過度疲勞工作，或者長期熬夜者，最好適度休息，加強自我情緒調節。

　　3、養成良好生活方式

　　俗話說“有錢難買老來瘦”，肥胖者要加強鍛煉；不抽煙不酗酒；少吃油炸食品。多喝水，有助於保持體內血流通暢，還可減少呼吸係統疾病的發生。

　　4、做好自我保健

　　對於那些本身患有心腦血管等基礎性疾病的患者，要做好自我保健工作，一旦有長期胃痛、胸悶、頭疼等不適症狀，要及時就診。