杏子的功效與作用 內外兼修的好水果

　　杏為薔薇科植物杏或山杏的果實。杏果可以生食，也可以用未熟果實加工成杏脯、杏幹等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用，那麼杏的營養價值是什麼？

　　營養價值

　　1、未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心髒病和減少心肌梗死的作用。

　　2、杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且隻對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。

　　3、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。

　　4、杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險性。

　　適用人群

　　1、急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及術後放化療患者，頭發稀疏者尤其適宜食用。

　　2、產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏製品，孕婦忌食。

　　用法用量

　　果供生食外，可製成杏幹、杏脯等加工品，核內杏仁可食用。