健康飲食 抗輻射食物大集錦

　　如果你也是整天麵對電腦的上班族，就一定要試試以下這些食材，他們可以幫助我們有效抵抗輻射，減少輻射對人體的傷害哦！經常麵對電腦的人們一定要記得多吃一些哦！

　　推薦幫助白領抗輻射的食物

　　富含膠原彈性物質的食品

　　這一類的代表有海帶、紫菜、海參，動物的皮膚、骨髓等等，因為食物中的膠原物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修複受損的肌膚的功能。

　　富含抗氧化活性物質的食品

　　油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜，不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴，而且還具有防輻射損傷的功能。新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”，其奧妙在於蔬菜擁有“秘密武器”——堿性成分，可使血液呈堿性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。

　　具有排毒功能的食物

　　比如豬血、黑木耳等等。豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經消化酶分解後，可與進入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發生反應，變成難以溶解的新物質沉澱下來，然後排出體外。黑木耳的最大優勢在於可以幫助排出纖維素物質，使這些有害纖維在體內難以立足。這一類的食物可以幫助我們把體內的有害物質排出體外，不給輻射物質留下絲毫立足空間。

　　明目類食物

　　這一類食物主要是針對長時間麵對電腦工作的都市白領、學生等人。計算機對視力危害很大，經常操作計算機的人應多吃些明目食品，如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，對保護視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢複視力。國際上普遍認為飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚（50%）和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排除體外。

　　保持體內營養的平衡

　　研究表明，必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性在膳食中適當供給。僅增加其中任何1種維生素，都不能得到預期的營養效果。礦物質的營養平衡問題尤為重要，體內鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適，否則不能維持水與電解質平衡，輕者損害健康、重者甚至危及生命。微量元素與其他營養素相互之間的關係也很重要，鋅對許多營養素包括蛋白質與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。當我們受到輻射損傷時，礦物質包括微量元素在內，過量或不平衡，均會產生不良影響。這一類的營養我們可以通過如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等食物中得到補充。

　　西紅柿減少皮膚輻射損傷

　　科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。

　　紫菜抗輻射聖品

　　紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。

　　辣椒保護細胞的DNA不受輻射破壞

　　辣椒之類辛辣食品屬於常用調料，同時也是抵禦輻射的天然食品。吃辣椒不但可調動全身免疫係統，辣椒、黑胡椒、咖喱、生薑之類的香辛料，還能保護細胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經常吃辣，身體健康。