西紅柿的作用與功效 西紅柿的食用方法

　　西紅柿的作用與功效有哪些？西紅柿還有另一個名字叫做番茄，相信大家對此都不陌生。那麼，怎樣吃西紅柿才好呢？來看看西紅柿的食用方法吧！

　　西紅柿玉米比薩

　　把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鍾。然後加上1/4杯麵粉和鹽，不斷攪拌，使之結成一塊。把麵團放在大碗裏，塗上食用油。放在鍋裏煎，火勢不要太大，煎30分鍾。然後蓋上蓋子，讓麵團靜放15分鍾。當麵團的外層皮出現硬殼的時候，在表麵撒上玉米粒，文火煎5分鍾。然後撈起來。在成型的比薩餅上麵均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和幹奶酪，烘焙5分鍾後完成。可以分成8份，每一份含有150卡路裏，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質。

　　烤西紅柿茄子

　　把奶油和橄欖油準備好，準備開啟烤箱。把西紅柿交叉切成薄片，然後加上半勺鹽，調勻後擱置十分鍾。然後放進烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤四分鍾。翻轉過來再繼續烤四分鍾，使之完全熟透。茄子也用同樣的方法烘焙。然後再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鍾，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。可以分成四人份，每份含有155卡路裏，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質。取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時。可以分成6份，每份含有53卡路裏，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。