豆漿營養價值高 但要注意喝法

　　豆漿營養豐富，是許多人喜歡的食品，不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要方法正確，否則很容易誘發疾病。隻有在飲用時采用正確的方式，才能充分地發揮它的營養價值。

　　1、不宜飲用未煮熟的豆漿

　　生豆漿裏含有皂素、胰蛋白酶抑製物等有害物質。豆漿未煮熟就飲用，易引發惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。因此,豆漿最好煮沸5分鍾之後再飲用。

　　2、豆漿宜與藥物同飲

　　有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿中的營養成分。

　　3、不宜衝入雞蛋

　　雞蛋中粘液性蛋清和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，大大降低了豆漿的營養價值。