豆漿營養價值高 但要注意喝法(2)

　　4、不宜加入紅糖

　　紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白結合，會產生變質物質的沉澱，飲用後對人體健康不利。

　　5、不宜用保溫瓶貯存豆漿

　　灌入保溫瓶的豆漿，在溫度適宜的條件下，瓶內的細菌會大量繁殖，經過3~4個小時就能使豆漿變質。這不但會破壞豆漿中的營養成分，而且會溶解保溫瓶中的水垢，使得人們連水垢一齊喝下，這對健康是極為不利的。

　　6、不宜空腹飲用

　　空腹飲用豆漿，豆漿中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補充營養的作用。喝豆漿時吃些澱粉類食品，可使豆漿中的蛋白質在澱粉的作用下.與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。