冬天少吃酸性食物

　　現在已經是冬天了，在這個時候我們有其需要注意不要讓身體攝入過多的酸性物質，原因很簡單，這個時間段皮膚是比較容易出問題的，酸性物質是自由基的溫床，所以要多多注意。

　　由於冬季的特殊，人們往往要食用很多食物，以保證體內對於熱量的需求，但是這些食物多以碳水化合物和脂肪為主，比如：大米、麵粉、玉米等等，而脂肪則是各種肉類，這些都屬於酸性的食物，常識食用或者吃得過多的話，會影響到人體的血液循環，或者是身體變成酸性體質，最後造成免疫係統功能降低以及新陳代謝速度受到影響，使人體更加容易患病。身體處於酸性的內環境不隻對身體內部有害，外部也會造成不小的影響，會使皮膚失去光滑和彈性，更容易生痘和長斑，皮膚顏色變暗等等。

　　尤其在冬季要多以食用堿性蔬菜為主，做到身體的酸堿平衡，除了能夠起到預防疾病還能夠減少分次和雀斑發生的幾率。

　　大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於堿性。食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是堿性反應;磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精製加工食品(如白麵包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等)

　　食物酸堿一覽表

　　強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

　　中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。

　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

　　強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

　　中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。

　　弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。