學吃辣椒 增進食欲 驅寒暖胃

　　辣椒葉：辣椒葉含有豐富的胡蘿卜素、鈣質，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。食用辣椒葉和辣椒是兩種完全不同的方式。辣椒屬於辛辣刺激食物，但是辣椒葉是一種被中醫管飯應用的藥材。辣椒葉有驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的功效。適量吃辣椒葉能促進胃液分泌，增進食欲，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。

　　除此之外，辣椒葉不僅含有大量身體所需的微量元素，其本身還含有很多鈣。辣椒葉可以補鈣，很多都以為蔬菜裏麵隻有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。

　　一般使用辣椒葉采取以下方式：