如何鑒別注水豬肉

編輯:東方女性2014-08-25 10:15生活
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如何鑒別注水豬肉

  注水豬肉一般是在宰殺前將水灌到豬體內的,這會使豬胃腸內的食物腐敗、分解,產生遍布豬全身的有毒物質。可用如下方法來鑒別:取一塊幹淨的紙巾貼在豬肉上,放10秒鍾左右,待紙巾濕透後取下,用火點燃。如果紙巾不能燃燒或燃燒不全,則這塊豬肉是注水肉的可能性較大。