哪個季節最適合補鈣 什麼季節補鈣最好

編輯:東方女性2014-10-13 15:37生活
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  鈣是人體所需的重要元素之一,是維持一切細胞功能的重要物質,是構成牙齒和骨骼的主要成分,它參與心髒搏動、神經傳導、血液凝固和肌肉收縮的調節等生理過程。在骨骼肌收縮過程中,鈣結合蛋白起著十分重要的作用。所以補鈣非常重要,下麵看看不同的季節該怎麼補鈣吧。

  春季:補鈣的黃金期

  俗話說:“一年之計在於春”,此話不假。這是因為,人們在冰天雪地的冬季“蝸居”了好幾個月,到了春天便紛紛走出家門。戶外鍛煉會使骨循環的血流量增加,骨代謝增多,因而骨骼對鈣的吸收和利用也就隨之增加。可以說,此時多喝牛奶,特別是一些功能牛奶來補鈣,定然事半功倍......

  但是,春季猛地開始運動也容易帶來意外傷害,如骨折、扭傷等。這時往往需要攝入蛋白質以及含鈣食物,如牛奶、酥魚、芝麻、黃花菜、海帶等來促進創傷的愈合。此外,還要多曬太陽,紫外線能促進皮膚對維生素D的吸收,而維生素D則能幫助人們更有效地吸收鈣,有助受傷骨骼盡快恢複。

  對處於生長發育期的孩子來說,春季更是骨骼生長的黃金季節。有研究表明,孩子在春季長得最快,他們的身高平均能增長1.37厘米。因此,孩子每天鈣的攝入不要少於1000毫克,在多吃含鈣豐富的食物的同時,還要堅持每天喝牛奶。因為牛奶中含有豐富的鈣、維生素D以及人體所需的多種氨基酸,而且牛奶中磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配十分合理,有利於強健骨骼,增強身體免疫力。

  夏季:多喝牛奶多外出強壯骨骼

  夏季是一年中陽光最為充足的季節。陽光中的紫外線可以和人體中的7—脫氫膽固醇反應,生成能促進鈣吸收的維生素D,起到促進骨骼鈣化的作用。所以人們在這段時間常在外麵跑跑,如每天至少在戶外活動1—2個小時,是非常有利於強壯骨骼的。

  但是,劇烈運動也容易造成血鈣大量流失。因而,夏季在保證適當戶外活動的前提下,還要適當地通過飲食來補鈣,比如每天保證兩杯牛奶(約500毫升)。一些功能性的牛奶比如OMP牛奶,其內含微量天然活性蛋白,能增強骨密度、延緩骨骼衰老,可以幫助骨骼更好地吸收鈣,留住鈣。

  此外,很多人認為,夏天各種新鮮蔬果豐富,有助於補鈣。其實不然。新鮮蔬果固然含有一定鈣質,但並非說它們可以直接補鈣,隻是它們大多含有豐富的維生素C,而維生素C能夠起到促進鈣吸收的作用。因此,在多吃瓜果的同時,還是要適當喝牛奶補鈣。值得提醒的是,對於含草酸較高的蔬菜,如菠菜、茭白、芹菜等,建議吃前先在水裏焯一下,除去部分草酸,以避免影響鈣的吸收。

  秋季:鈣需求量增多

  夏秋交替,人體經曆了整整一夏的消耗,對各種營養的需求逐漸增多,鈣質也不例外。打個比方,人體就像一家銀行,而鈣質就像錢,隻有不斷地提前存入,才不至於入不敷出。因而,到了秋天一定要為健康儲蓄鈣質,多吃點蝦皮、鮮魚、活蝦、海帶等,此外還要多喝牛奶,多吃豆製品。

  其中,奶製品是補鈣的最佳食物。有些功能牛奶含有造骨蛋白OMP,這種在牛奶中微量存在的天然活性蛋白,對提高人體骨密度具有獨特的機理和效果。與普通牛奶相比,其活性牛奶蛋白的含量擴大了100—1000倍,因此具有維護骨骼健康的效果。尤其對老年人來說,多喝牛奶比口服鈣片更易於鈣吸收,並能有效維持人體酸堿的平衡。而對幼兒而言,千萬不要偏食,如在多攝入鈣質的同時,多吃富含維生素C的蔬菜、瓜果和維生素D的鮮魚等食品。

  女性在秋季也要注意補充鈣質。此時,習習的涼風帶走了燥熱,同時也讓水靈靈的臉變得幹燥。從古至今,不少女性都會在幹燥季節使用牛奶滋養肌膚,如古羅馬時期,埃及豔後克裏奧佩特拉就通過內服外用,讓自己擁有了水潤肌膚。另外,更年期、孕期的女性,雌激素水平會發生變化,體內鈣流失加快,更需要注意補鈣。此時可以喝點牛奶,一天大概為250毫升—500毫升,有資料顯示,每500毫升的牛奶可提供500毫克的鈣,且易被人體消化吸收,這是其他食物所無法比擬的。

  冬季:適當增加維生素D攝入量

  成年人在冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結構單調外,這還要歸咎於冬季活動量的減少。此時,再加上陽光不足,人體內的維生素D生成自然也就減少,不利於鈣的吸收,因而在增加活動量的同時,還可以在醫生指導下,適當服用維生素D補充劑......

  另外,隨著年齡的增加,老年人骨骼裏不僅鈣質會流失,膠原物質也在逐漸減少。而良好的骨骼應該是韌性和強度的完美結合。因此,補鈣與補充膠原應該“雙管齊下”。一方麵,每天1—2袋牛奶補充鈣質應雷打不動;另一方麵,補充維生素C彌補骨膠原蛋的損失,適當食用一些豬蹄和去脂肉片等,保證每日蛋白質充足的攝入量。

  由此可見,在四季補鈣食物中,牛奶都是不可或缺的。而近些年專家也一直強調:一杯牛奶強健一個民族,堅持喝奶要從小做起。因為,幼兒對牛奶中鈣的吸收率可達30%—40%以上,成年人則為20%—30%,35歲之前是骨質的重要存儲期,而其中一半的骨質存儲是在學齡前完成的,所以這就決定了我們要養成從小喝奶的習慣,並且要貫穿一生。

  常見補鈣的誤區

  1、可樂咖啡當水喝

  近些年骨質疏鬆的患者有年輕化的趨勢,其中一部分原因可能要歸咎於年輕人常喝的可樂、雪碧,碳酸飲料中含有磷酸,它不僅會降低人體對鈣的吸收,還會加快鈣的流失。

  2、一次補太多

  補鈣一次不要補太多,應該少量多次。建議買劑量小的鈣片,每天分兩至三次服下。尤其對於老年人,胃腸消化吸收功能下降,少量多次補鈣可以減少便秘、腎結石以及膀胱結石等問題的出現。

  3、鈣劑選液態

  有的人認為液態鈣比鈣片更容易吸收,其實鈣的吸收場所主要不是胃,而在腸道。因此,服下的鈣劑,需要有一個很好的保護機製,在胃裏不受胃酸的幹擾,而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。

  4、補鈣後不注意運動

  被人吃進的鈣首先進入胃腸,再轉移到血液,最後才從血液轉移到骨骼。所以人隻有多運動、增加鍛煉強度和頻率,血液中的鈣才會向骨骼中轉化。因此,運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利於骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞,建議每周最少做兩次有氧運動。

  5、忽視維生素D和元素鈣

  中國人本身維生素D的水平比較低,導致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用,甚至出現天天補鈣還缺鈣的情況。所以應選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源,以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外,維生素D也很關鍵。維生素D就像一輛運輸車,隻有它存在,鈣質才能被“搬運”到人體中。