如何分辨酸堿性食物 酸性食物和堿性食物的區別

　　我們都知道，食物分為酸性和堿性，這兩種食物對人體的影響是不同的，隻有兩者很好的搭配才能保證人體的酸堿平衡，那麼你知道酸性食物和堿性食物都有哪些嗎？它們有什麼區別呢？下麵我們一起來看一下吧。

如何分辨酸堿性食物？酸性食物和堿性食物的區別

　　教你識別酸性食物和堿性食物

　　成酸性食物

　　含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈酸性，如肉、蛋、魚等動物食品，豆類和穀類等。與呈堿食物適當搭配，有貯於維持體內酸堿平衡。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。

　　成堿性食物

　　含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈堿性，如蔬菜、水果和乳類等。與呈酸食物適當搭配，有貯於維持體內酸堿平衡。酸味的水果一般都為堿性食物而不是酸性食物。

　　正常人的體液呈弱堿性，但在劇烈運動後，體內的能量物質大量分解從而產生許多酸性物質，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同時感到疲勞倦怠。這時如果攝入巧克力、可樂以及肉、蛋、魚等，勢必“火上加油”，會使體液更加酸性化，不利於疲勞的解除。

　　因此，在運動後應當吃堿性食品，應做到以下幾點：

　　1、在動物性食品中，隻有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。

　　2、在飲料方麵，最好是喝牛奶、豆漿、茶水、果汁（不加糖）。

　　3、最適宜吃的富含堿性的食物還包括水果、蔬菜、豆製品等。

　　通過上麵的文章，想必大家誰都知道酸性食物和堿性食物了，希望對大家有所幫助，也希望大家在日常生活中合理的搭配。