糖炒栗子怎麼做 糖炒栗子的做法

編輯:東方女性2014-10-13 16:25生活
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  栗子可以生吃,也可以做成糕點、菜肴、煮粥等,而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。

  想研究偷懶又能做美食的方法也是吃了不少苦頭走了不少彎路的。

  經過不斷試驗,屢試不爽,偷懶方法成功,以後不用上街買炒栗子啦!在家做還省錢。

  現在總結這個懶人版糖烤栗子的做法正式版:

  1、生栗子洗幹淨,放到烤盤上,放入200度預熱好的烤箱開始烤。

  2、用1勺蜂蜜+1勺糖+1勺水,調成蜜糖液(三種東東的比例是1:1:1)。

  3、烤15分鍾左右取出烤盤,給栗子們刷上一層蜜糖液,並蓋上一層錫紙,再次進烤箱。

  4、溫度不變,再烤約15-20分鍾,拿出一個嚐嚐,烤熟即可。

  溫馨提示

  如果喜歡吃不粘手的,就不用刷糖液,一樣好吃。

  請務必按照自家烤箱的威力適當調整烤焙時間,如果自家烤箱的溫度較高,就在烤10分鍾的時侯加蓋錫紙,不然就要聽放炮嘍。

  每個人買的栗子大小個頭不一樣,在烤的時間上也不好固定,我的這個做為參考,總之以烤熟為目標。

  天冷,吃上熱熱的烤栗子,溫暖指數五顆星。

  還有個讓栗子皮好扒的小竅門,就是把新鮮栗子放到陽光下晾曬,過一會就能聽到啪啪的栗子破皮聲音,這樣曬幾天就很好去皮了。

  如果晾成了栗子幹,那樣更好,直接拿來熬粥,燉菜,你會發現幹巴巴栗子全部恢複到飽滿的模樣啦。