如何挑選提子 挑選提子的小技巧

　　近來，提子已經大量上市。提子，也叫美國葡萄，其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱為“葡萄之王”。但對於提子的選購很多朋友並不再行，這裏就教大家幾個挑選提子的小技巧。

　　挑選甜提子的小技巧

　　1、看莖的顏色

　　新鮮提子莖是青色的，皮是粉紅色的。存放越久，莖越枯黃、皮越紅。

　　2、看皮的顏色

　　如果發現一串提子的多顆果粒上有白點，那麼可以斷定這串提子不太新鮮。

　　3、看外形手感

　　品質好的提子，果形一致，大小均勻，整掛無散粒，拿在手裏較硬。

　　4、嚐最底果實

　　挑選提子葡萄之類的水果，可拎起嚐最底下一個果實，如果甜，這一串一般都是甜的。

　　溫馨提示

　　1、小心保鮮劑過量

　　此外，還要小心保鮮劑過量。因為為便於保存，所有的提子都使用了保鮮劑。在規定範圍內使用保鮮劑，能讓水果儲存時間更長，也不會危害人體健康。但當前部分提子存在保鮮劑超標使用的情況，鑒別這種提子的方法非常簡單，還是看提子的莖，如果莖的顏色發白，那就是保鮮劑使用過量造成的退色。

　　2、也要考慮存放時間

　　選購提子，原則上越大越好，當然也要根據自己打算存放時間的長短來挑選。提子存放的過程就是糖分釋放的過程，新鮮提子一般味道不夠甜，而放了一定時間的提子比較甜，但買回家後存放不耐久。