如何選購元宵 元宵的挑選方法

　　在傳統觀念裏，隻有過完了正月十五，吃過了元宵，這個年才算是真正地過完了。上學的可以去上學，打工的才可以出門！團團圓圓的元宵（湯圓），就如同這春節裏最後一個句號。由於湯圓類食品具有保存條件特定、保質期較短的特點，節日期間到底該如何選購放心湯圓呢？下麵就告訴大家購買速凍元宵湯圓應該注意的問題：

如何選購元宵？元宵的挑選方法

　　1、看外裝：不要購買無包裝元宵，可能在衛生、質量方麵存在隱患。要看清包裝袋上的標識是否齊全，是否有QS標誌，特別是餡含量，皮薄餡多的更香甜可口。

　　2、看儲存溫度：應注意其冷凍櫃的溫度，可以用手隔袋輕捏一下元宵，發軟的說明其溫度達不到儲存標準，凍得越結實的越好。

　　3、看湯圓外表：查看袋內產品有無黏結、破損或變形，尤其要看外形是否基本圓正、皮層是否薄厚均勻，是否露餡，有無裂口，有無黴變，有無可見雜質。同時注意不要購買表麵有霜的或者是冰屑的元宵，可能是重複冷凍的產品。

　　4、看宣傳：不要輕易相信元宵無糖的宣傳。不少元宵都標明了無糖或低糖。但是由於元宵本身是糯米製作的，富含碳水化合物，同時很多餡料中都含有糖分，所以元宵是不可能做到無糖的。

　　另外，挑選元宵時，購買時應首先注意觀察儲存冷櫃是否正常運行，盡量不要選擇購買堆放位置過高的湯圓，因為堆放在比較上層的速凍湯圓容易因溫度相對較高而造成產品品質的下降。.從外觀上看，好元宵的個頭大小應均勻，顏色應該是糯米粉的自然純白色，無雜色。購買後應該馬上食用。如果不能馬上食用，應盡快冷凍。不同的口味都可以選一點混合食用，這樣既可以滿足口味需求，又能更好地使原料中的營養成分互相補充，才能真正有效地提高湯圓的營養價值。