怎樣燉肉更鮮嫩 做燉肉的小技巧

編輯:東方女性2014-10-13 16:39生活
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  你是不是很喜歡吃肉呢?是不是因為燉出的肉質不鮮嫩而發愁呢?下麵為您推薦幾種不同肉質的燉法,讓你輕鬆燉出美味鮮肉!

怎樣燉肉更鮮嫩?做燉肉的小技巧
怎樣燉肉更鮮嫩?做燉肉的小技巧


  做燉肉的小技巧

  1、燉牛肉

  燉牛肉時可用幹淨的白布包一些茶葉同煮,這樣牛肉易爛,而且有特殊的香味。

  2、燉豬肉

  可以往鍋中放一些山楂。

  3、燉羊肉

  在水中放一些食堿。

  4、燉雞肉

  在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

  5、燉魚

  在鍋中放幾顆紅棗,即可除腥,又宜燉熟。