糖尿病人10大飲食誤區

　　管住嘴，才能控好血糖。但到底應該怎麼吃，糖友依然很困惑。5月8日，“美國網絡醫學博士”網站列出了糖尿病人飲食上常見的十個誤區，希望能引起關注。

糖尿病人10大飲食誤區

　　1.吃糖太多會發病。吃糖和糖尿病並沒有直接關係。目前普遍認為，1型糖尿病是因為胰腺無法產生胰島素引起的，很可能與免疫係統缺陷有關;2型糖尿病則是因為胰島素不足，或者無法正常發揮作用引起的。雖然吃糖過多引起超重會誘發糖尿病，但並非直接誘因。

　　2.飲食禁忌多。其實，糖友的食譜要求很簡單：根據運動量和服用的藥物調配食品就行，讓血糖濃度盡量接近正常範圍。

　　3.不宜吃碳水化合物。碳水化合物是健康飲食的基礎，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養，如維生素、膳食纖維等，因此不該拒絕吃。不過，碳水化合物對血糖濃度影響也最大，因此糖友需要記錄下攝入的數量和時間，並選擇營養最豐富的碳水化合物。

　　4.蛋白質比碳水化合物好。由於碳水化合物對血糖濃度的影響大，很多人希望用蛋白質來代替碳水化合物。但是富含蛋白質的食物一般也含有大量的飽和脂肪，多吃會增加患上心髒病的風險。營養學家推薦，蛋白質應占到當日食物熱量來源的15%—20%。

　　5.可以隨意根據食量調節用藥量。注射胰島素的病人，會根據攝入的碳水化合物量來調節用藥量，但這不等於就可以隨意吃。如果是用其他藥物，沒經醫生同意更不要自行調節用藥量。

　　6.不能吃自己最喜歡的食物。其實沒必要，烹飪方式上少油炸多蒸煮，或減少吃的量即可。

　　7.與甜品絕緣。甜品可以少吃，還可以做些小改變，比如用人工甜味劑、減少糖的用量。

　　8.吃鹹的血糖不會升高。鹹麵包、鹹餅幹以及針對糖友設計的專用甜味劑食品，雖然都不含蔗糖，但它們都屬於碳水化合物，也會在體內轉化成葡萄糖，導致血糖升高。因此，吃鹹的也應計入食物總熱量。

　　9.要單獨分餐。其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用，因此不需要刻意與家人分餐。你隻需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪量做到心中有數就行了。

　　10.適合吃減肥食品。標了“減肥食品”的食物不一定就好，你要仔細閱讀食物成分標簽，來決定是否對自己的健康有益。