竹筍搭配雞肉 蛋白質更豐富

　　竹筍含有豐富的營養，尤其是蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族維生素等含量豐富。竹筍是低脂肪、低糖、多纖維的食物，能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，有效預防大腸癌的發生。

　　雞肉蛋白質含量很高、種類齊全，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。如果竹筍與雞肉同時食用，更可以為人體提供豐富優質的蛋白質和膳食纖維，尤其適合想減肥瘦身的人食用。

　　竹筍與雞肉搭配，可以製成竹筍雞肉湯、筍片溜雞片等等。營養豐富，風味獨特，是滋補、品嚐美味的佳品。