8種再生蔬菜輕鬆在家種(2)

　　4、大蔥

　　市場買回來附著根部的大蔥，可以留下2至3公分長，插在一個盛有少許水的小玻璃杯子中，將杯子放在光線充足的房間，大蔥便能長起來;如果是種在土裏的蔥在可收割時，須留兩、三根在泥土裏，如此才會繼續分芽、生長。

　　5、紅蘿蔔

　　把紅蘿蔔的頭部用少量水分養著，放置在光線充足的窗台上就可長出蘿蔔苗，很適合用來加入沙拉中。

　　6、九層塔

　　剪出7至10公分長的連莖的九層塔，放入一杯水中並將其置於陽光能直照的地方。當根長到約5公分長時，就可換到花盆中種。

　　大多數的辛香料都具備可重複採收和好栽種的特性，如辣椒、青蔥等隻要種一棵隨時都可採摘。