魚肉營養美味有利於減肥，但如果不會挑選就會危害健康

　　很多人在買魚的時候都會選擇個大的，覺得個頭大肉也肥美，但其實事實上卻是事與願違，因為你挑選個頭大的也就說明這個魚的年紀也會更老一些，那麼除了肉質上不會鮮嫩，還有可能因為受到汙染物的日漸侵襲而產生有毒成分。

　　那這麼一說，是不是就意味著要選擇個頭小的呢?其實也不是這樣的，個頭太小雖然是沒有什麼安全問題，但是因為太小了吃起來魚肉的香味也沒那麼成熟，所以最好買個頭適中的。

　　2、不買大型魚類

　　像是鯊魚、金槍魚等等都屬於大型魚類，這些也是不建議吃的，因為它們站在海洋中的相對來說食物鏈的頂端，那麼也就會吃更多的小魚，因此體內積蓄的有害物質就會更多一些，所以要是吃的話，對身體的健康也是有影響的。

　　3、不買野生魚

　　很多人都覺得野生的野味是非常具有食物氣息的，所以就有人也會特意挑選一些野生魚來吃，但實際上因為環境的不確定性，野生魚倒是很容易含有一些有害物質，所以人們要是不明不白的吃下去了，那很容易引起中毒和出現生命的危險。

　　知道了以上三點，我們也就知道要如何選擇一條健康的魚了，另外也告訴大家一些挑魚的小秘密~在買魚的時候最好是聞一下氣味，如果聞起來就不是很好聞，發酸發臭等等，那麼就最好不要買了，其次看魚的眼睛還有魚鰓，最好買眼睛明亮的，魚鰓鮮紅的魚，這樣都能說明魚的新鮮。當然了，如果你覺得這些買魚的方式太複雜，實在不行就去正規的超市和水產品市場購買，這樣都會有保證一些。

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