11個月寶寶食譜:肉末燴圓白菜
圓白菜的維生素C的含量很高,要比大白菜高出一半左右。多吃圓白菜,能提高孩子的免疫力,預防感冒,增進食欲,促進消化,預防便秘等。
材料:豬肉30克,圓白菜30克,植物油、高湯、鹽各少許
做法:
1、圓白菜洗淨後撕成碎片;豬肉剁成肉末。
2、鍋內放油,下入肉末煸炒後,加入圓白菜,略炒後,加入高湯,蓋鍋蓋燜煮3分鍾,加鹽調味即可。
輕鬆做:圓白菜有尖頭型、平頭型、圓頭型3種。平頭型、圓頭型味道更好。
選購標準:菜球緊實的,用手摸越硬實越好。同重量時體積小者為佳。
11個月寶寶食譜:豆腐太陽花
這道菜做出了一個太陽花的造型,色澤清麗,造型新穎,會讓寶寶好奇心加重,更容易入口。
材料:豆腐100克,鵪鶉蛋1個,胡蘿卜泥20克,蔥末、鹽各少許,高湯適量
做法:
1、用勺子在豆腐上剜出一小坑,把鵪鶉蛋打入小坑中;
2、將胡蘿卜泥圍在豆腐旁,入鍋蒸。大概10分鍾左右,就蒸熟了。
3、炒鍋內放油,油熱後爆入蔥末,加一點高湯煮成濃汁後加鹽調味,淋到蒸好的豆腐上即可。
溫馨小提示:豆腐本身的營養就很豐富,清淡宜口,適合給寶寶做主食。加了鵪鶉蛋和胡蘿卜泥的豆腐,更是增添了胡蘿卜素和優質蛋白、氨基酸等的含量,營養更全麵。