下午茶中式甜點推薦 吃貨的世界永無止盡

　　荷花酥

　　杭州著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥鬆香甜，別有風味。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，用油酥麵製成的荷花酥，形似荷花，觀之形美動人。而且具有治療作用，適宜體質虛弱，心慌，脾氣虛，慢性腹瀉之人食用。

　　桂花糕

　　要說桂花糕，距今已經有三百多點的曆史了，稱它為老派傳統點心也不足為奇。桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成，清甜爽口、桂香濃鬱。秋天是食桂的好時節，滿地鋪桂，一壺濁酒，一盤點心，月下訪香，意境絕不會比唱著法頌的咖啡店差。

　　杏仁豆腐

　　杏仁豆腐是漢族傳統名點之一，主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。口感Q嫩軟滑，澆上糖桂花，就是地道的北京吃法。杏仁還有有生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。

　　蜜汁玫瑰芋頭

　　雲南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是雲南大理地區一種傳統食品，在這裏世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋後的食用玫瑰花瓣，製作成玫瑰糖。它用新鮮玫瑰通過雲南傳統手法醃製，年頭越陳越香，是這道甜品的靈魂所在。

　　桂花定勝糕

　　杭州最傳統的點心，具有春季養生調理，術後調理的功效，糕點吃起來比較鬆軟。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有“定勝”兩 字，後就被稱“定勝糕”。桂花定勝糕在製作時要選擇上好的江南糯米，有梅花、蟲魚等形狀，緋紅色，輕咬下去，糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒，米香裏滲出豆香 和桂花香，甜而不膩，滿滿的秋天氣息。

　　糖芋苗

　　桂花糖芋苗是南京的一道著名傳統甜點，和”桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃鬱的桂花香，吃後唇齒留香。選用新鮮芋苗，蒸熟後剝皮;加上特製的桂花糖漿，放在大鍋裏慢慢熬製。煮的時候要放一點口堿，這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。

　　芫荽餅

　　“荽”是香口的意思，在民間稱謂中，芫荽即是香菜。芫荽餅是廣東中山一帶傳統的點心。由於南北方對此種植物的不同叫法，所以有些人不太了解。很 少人能想到香菜還能做糕點，香菜曬幹磨成粉，與糯米粉一起用木質模具壓成芫荽餅，這極具味覺創意的糕點其實並不是創新。根據養生的說法，芫荽餅能利五髒、 補筋脈、調食下氣等功效。

　　銀絲卷

　　這是京津地區著名小吃。銀絲卷以製作精細、麵內包以銀絲縷縷而聞名。色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤。烤銀絲卷即是先蒸後烤，烤香後趁熱掰成兩半，銀絲鬆軟，味香而甜，別有一番風味。

　　紫薯山藥糕

　　紫薯山藥糕被稱為中式的提拉米蘇，紫薯與山藥的結合，給人耳目一新的感覺。年下將至，聚會少不了，大魚大肉讓腸道裏亂了秩序，不妨買一些山藥和紫薯去清清腸道，老方法熬粥喝覺得膩了，不如就試試紫薯山藥糕，外表精致美觀，對身體也是大有幫助的。

　　海棠酥

　　海棠酥，外酥內甜，鬆軟滋潤，是在安徽傳統糕點基礎上的創新。