金黃南瓜營養滿分，軟嫩口感美食多樣

　　南瓜色澤金黃富有食欲，味道上有淡淡甜味，成為受女生歡迎的食材。其中的營養更是不可小覷，保持容顏美麗所需要的維生素可以讓細胞的生長更為快速，礦物質促進代謝，讓女生抵抗衰老。南瓜促進消化，但纖維又非常抗餓。女生經常將它作為一種配菜，實際它所含的澱粉量足以成為一種主食。想要減肥的女生減少將米飯和南瓜配在一起吃，會攝入過多的碳水。

　　一、金黃南瓜餅

　　甜食的誕生是南瓜最尋常的做法，因為本身就有糖分甚至不需要再次添加白糖，是一種十分健康的原材料。南瓜麵餅酥鬆綿軟，是下午茶的好搭配。煎製後的南瓜透出雞蛋黃，中間有著微微的焦色。製作過程十分方便，一定讓你剛出鍋的美食就受到大家哄搶。

　　首先將熟透的南瓜切片方便快速蒸熟，隔水加熱能夠保留更多的甜味和軟糯口感，不會被水稀釋掉。然後將南瓜搗爛成泥狀，為了增加蓬鬆感倒入一個雞蛋攪拌均勻。等到南瓜泥降溫之後添加入酵母和麵粉揉成麵團等待發酵。發酵後的麵團口感會更加潤滑，而死麵則會有一些幹澀口感。一個小時之後就要關注著麵團的情況，產生漂亮的氣孔時是恰到好處的實際。將麵團揉開成長餅形狀排出多餘空氣，切成兩毫米厚度的正方形小餅，用白紗布進行第二次的醒麵。

　　半小時後就可以開火了，平底鍋中刷油放入麵餅，直到兩麵焦黃的時候就可以出鍋了。吸收熱氣之後的南瓜餅膨脹開體積，中間可以看見明顯的氣孔。趁熱是咬下一口，清淡的南瓜香味直入鼻尖。麵粉油煎之後也透出酥脆的外層，勁道的裏層，鬆軟的麵團打造出兩種不同的口感。滿滿的金黃色同時也帶來視覺上的享受。