佳節不能缺少的湯圓，三種美味做法帶來新滋味
雖然春節已經結束，但是年味仍然在繼續。在即將到來的元宵節，女生們有沒有早早地準備好湯圓呢。在佳節中食用湯圓，是從明代開始的非常傳統的習俗，雖然南北的製作有些不同，但是迎接團圓的心情卻是一樣的。很多其他的慶祝方式逐日漸衰，吃湯圓卻被保留下來。
湯圓做好之後下水一煮，白團子從水中彈起，逐漸變得透明軟彈，內餡也幾乎要流出來，此時就可以出鍋了。沒有內餡的湯圓用紅糖水煮開，同樣是滿口甜潤，伴著紅糖水香甜入口。這也是最常見方便的湯圓煮製方式，但其實湯圓也有一些其他的做法，偶爾嚐試也具有別樣美味。
帶有酥皮而內裏仍然柔軟的湯圓通過烤製而得，將表麵帶有冰霜湯圓直接放到烤箱中可以帶來水氣，十分種左右就可以出爐了。湯圓變得焦黃具有酥皮的質感。蘸上蜂蜜或者其他蘸料，咬下一口就有爆漿的口感。芝麻醬濃鬱滾燙，是一種非常精致的小食。在烤製的時候需要在最後幾分鍾注意觀察，才不會過度烤焦。
炸湯圓是一種童趣十足的美食，在表麵裹上加入了芝麻的麵糊，不要忘記在表麵紮上兩個小孔，在炸製的時候才不會炸油。放入小火中不停攪動讓受熱均勻，等到表麵完全變成金黃色就可以撈出了。麵糊的酥脆顆粒感和內層的柔軟充滿著口感上的衝擊。
湯圓有著非常百變的美麗，將它放入不同的湯品中，就會有不同的食感。紅豆湯的綿軟，水果汁的清爽，當然也不能少了一碗酒釀湯圓。酒精揮發後獨特的口感，將不包餡的小團子放入之中，最後撒上一碗蛋花，流動的蛋絲讓酒釀的口感變得絲滑柔和，溫潤的湯圓也格外美味。
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