電飯煲蛋糕的做法，要想做出蓬鬆感教你一招和烤箱做出來的一樣

　　2、接下來就可以將電飯煲的內膽去除，在其中均勻的塗抹玉米油，接著按煮飯功能鍵，這也是起到預熱的作用;

　　3、將牛奶和麵粉和油進行過篩，接著將它們攪拌在一起，過篩是為了攪拌好了之後沒有顆粒感;

　　4、將雞蛋進行蛋黃、蛋液分離，將五個蛋黃放入攪拌好的糊糊當中再次的攪拌;

　　5、接下來就可以打發蛋清了，為了去腥可以滴入2滴檸檬汁，先放入1/3的白糖，打發成細膩的泡沫感時接著再放入1/3的白糖，按照這樣的方式再次進行打發，最後將剩下的白糖也放入進行打發好了就會成為乳白色的半固體;

　　6、接著將1/3的蛋白泡放入到蛋黃糊糊中攪拌，然後再加入剩下的部分;

　　7、最後將蛋黃糊糊和蛋白泡攪拌在一起之後就可以放入電飯煲中了，要注意將兩者的混合液放入到電飯煲之後最好拿起電飯煲的內膽震兩下;

　　8、最後就可以將內膽放回電飯煲中，選擇煮飯50分鍾，然後再保溫20分鍾就可以了。

　　最後就將內膽倒扣取出蛋糕就大功告成了，接下來就可以切成小塊大快朵頤啦。

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