家庭自製芋圓的做法，Q彈芋圓的冰爽吃法大全

　　芋圓的做法

　　準備食材：南瓜、紫薯、香芋、木薯粉。

　　一、 將南瓜去皮切塊，紫薯、香芋去皮，放到蒸鍋中加熱蒸熟，等到用筷子戳可以輕鬆穿過的時候就煮好了。

　　二、 將三種食材分別搗爛，可以做成三種顏色的芋圓。用勺子手動壓可以保留顆粒感，喜歡細膩口感可以放到榨汁機中加工一遍。在紫薯和香芋裏麵加入兩勺牛奶，可以增加香甜味道，還能夠增加濕度容易做麵團。

　　三、 將木薯粉平均放到三種粗糧泥中，食材本身帶有甜味，覺得不夠甜可以再放一些紅糖，攪拌後揉成麵團。在操作台上放一些麵粉，麵團揉成長條，切成圓圓的小粒。

　　四、 把芋圓放到清水中煮開撈出來浸泡在冷水中，防止它黏連在一起，就可以用來製作甜品了。

　　芋圓的吃法

　　一、燒仙草

　　將芋圓放到凝固的仙草上麵，撒上紅豆、花生、薏米。澆上牛奶就變成了人氣美味燒仙草。

　　二、芋圓奶茶

　　做好的芋圓放到奶茶中做成芋圓奶茶，芋圓的口感和珍珠還有所不同，它更加有嚼勁，用植物做成有回甘的味道。

　　三、芋圓冰沙

　　夏天一定要吃一份芋圓冰沙，清涼舒爽冰涼一夏。用牛奶凍成的冰塊做成刨冰，放上芋圓、和芒果醬，每一個口都是夏天的味道。

　　芋圓做好後可以保存起來，做甜品的時候隨時放上一勺。芋圓甜品百吃不膩，自己做想吃多少吃多少。

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