味精

　　味精和雞精是廚房裏很常見的調味品，媽媽做菜總是少不了這些加鮮味的幫手。但，傳說中味精和雞精會致癌啊?做菜豈不是得舍棄味精雞精了?聰明的...

人對於飲食一直都是很看重的，所以也一直很關注飲食的健康。很多人對於飲食的搭配也很小心翼翼。例如很多的飲食上不能搭配的食物在網絡上也是廣為...

從小到大，就經常聽長輩的說味精和雞精對人身體有害，盡量不要放。所以後來，雞精和味精就慢慢的離開我家的廚房。 當然因為這個原因讓雞精和味精離...

味精，又名“味之素”，學名“穀氨酸鈉”。成品為白色柱狀結晶體或結晶性粉末，是國內外廣泛使用的增鮮調味品之一。其主要成分為穀氨酸和食鹽。味...

如今味精亦或是雞精都成為我們生活中烹飪美食必不可少的調味料，而且，現在大家對雞精或是味精的說法褒貶不一，有人說，在添加劑裏，隻有味精無害...

味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。...

在烹製菜肴過程中，適量地放點味精，可以使菜肴味道鮮美，促進食欲。味精的主要成分是穀氨酸鈉，通常含90%左右。它有強烈的肉類鮮味，溶於2000～30...

烹飪時用雞精好還是味精好？在實際生活中，作為增鮮和調味，選擇味精還是選擇雞精，這主要看烹飪對象和每個人的口味要求。...

炒菜時油溫應控製在多少？是不是真的“油多不壞菜”？“煙熏火燎”到底對人身有什麼影響？看似簡單的家常廚房問題，其實卻關乎家人的飲食安全、健...

大家知道，味精是人們炒菜或烹飪食物時的很好的調味品，但是如果多吃也有害健康，而且也並非烹飪什麼時候都需要放味精的，有的時候，不需要放味精...