孕婦產後催乳食譜大全 造成奶水不足的原因有哪些

　　造成奶水不足的原因

 　　1、過早添加配方奶或其他食品

　　這是造成奶水不足的主要原因之一。由於寶寶已經吃了其他食物，並不感覺 饑餓，便自動減少吸奶的時間，如此一來，乳汁便會自動調節減少產量。

　　2、喂食時間過短

　　有些媽媽限製哺喂的次數，或者每次喂食時間過短等，都會造成母奶產量的 減少。事實上，哺喂母奶不必有固定的時間表，寶寶餓了就可以吃;每次哺喂的時間也應由寶寶自己來決定。有時候寶寶的嘴離開媽媽的乳頭，可能隻是想休息一下、喘一口氣(吸奶是很累的，有沒有聽過“使出吃奶的力氣” 這句話)，或是因為好奇心想要觀察周圍的環境等。

　　3、嬰兒快速生長期

　　大約二至三周、六周、以及三個月左右，是嬰兒較為快速的生長階段，此時 寶寶會頻頻要求吸奶，這可說是寶寶本能的在增加媽媽的奶水產量，若在此時添加其他食物，反而會妨礙奶水的增加。

　　4、授乳婦營養不良

　　媽媽平日應該多注意營養，不宜過度減輕體重，以免影響乳汁的分泌;最好 多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，並注意營養是否均衡。

　　5、人工擠乳器損壞或不會使用

　　有時媽媽已經恢複上班，便用擠乳器擠出母乳喂食寶寶，沒想到卻越擠越 少;此時請先檢查人工擠乳器是否損壞，不過由於大多數人工擠乳器，並不像寶寶的嘴那般具有增加母乳產量的能力，因此在擠的時候千萬保持耐心慢慢來。

　　6、藥物影響

　　媽媽若吃含雌性激素的避孕藥，或因疾病正接受某些藥物治療，有時會影響 泌乳量，此時應避免使用這些藥物，在就診時，應讓醫師知道你正在喂母乳。

　　7、母親睡眠不足、壓力過大

　　為人母的工作是十分耗費精神以及體力的，建議媽媽們應放鬆心情，多找時 間休息，就可以解決暫時奶水不足的現象。

　　能催乳的食物

　　一、黑芝麻

　　黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。現代藥理研究表明，黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。

　　二、花生

　　花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、幹咳久咳、產後催乳等病症。花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。

　　花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用，並含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用於內外各種出血症，包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。

　　三、絲瓜

　　絲瓜絡是一種中藥材，別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發黃幹枯後摘下，除去外皮及果肉、種子，洗淨曬幹，即為絲瓜絡。

　　絲瓜絡多呈長棱形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡味甘，性寒，有通行經絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等症。如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。專家建議出現乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫的指導下，適當服用絲瓜絡，以便通絡催乳。

　　四、金針菜

　　金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

　　五、茭白

　　茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

　　由於茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

　　六、萵筍

　　萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名"生菜"，莖用萵筍則稱"萵筍"，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。

　　萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　七、豌豆

　　豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　八、豆腐

　　豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　催乳食譜推薦

　　一、催乳食譜之豬肉類

　　1、催乳食譜：花生豬手湯

　　食譜原料：

　　豬手;大粒花生米;青菜;油、香蔥、薑塊、料酒、鹽和雞精少許。

　　製作方法：

　　1、先把豬手洗淨，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。

　　2、把香蔥打個節，薑塊用刀拍扁。

　　3、放入油熱鍋後，把豬手塊、蔥節、薑塊放進沙鍋炒幾下，然後加水。

　　4、開大火直到沸騰，然後改小火，再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。

　　5、看到豬手骨肉分離，放進青菜，加雞精調味，關火。

　　6、把乳白色的"花生豬手湯"盛進湯盆，往湯裏滴幾滴香油。

　　適合人群：

　　產婦

　　健康提示：

　　豬蹄甘鹹平、能滋陰益氣血、通血脈。其中含有大量膠質，是血小板生成的物質，有止血功效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用於產後催乳。花生含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油，以及鈣、鐵、維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給"太平公主"們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚幹燥、皺紋、衰老大有益處。

　　2、催乳食譜：豬蹄茭白湯

　　【原料】豬蹄250克，白茭(切片)100克，生薑2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

　　【製作】豬蹄於沸水燙後刮去浮皮，拔去毛，洗淨，放淨鍋內，加清水、料酒、生薑片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最後投入茭白片，再煮5分鍾，加入食鹽即可。

　　【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　【功效】益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發育。適用於婦女產後乳汁不足或無乳等。

　　3、催乳食譜：烏雞白鳳尾菇湯

　　食譜原料

　　烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。

　　製作方法

　　烏雞宰殺後，去毛，去內髒及爪，洗淨。沙鍋添入清水，加生薑片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調味後煮沸3分鍾即可起鍋。

　　適用人群

　　孕婦

　　健康提示

　　此菜式具有補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳的功效。適用於產後缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。鳳尾菇含有的一些生理活性物質，具有誘發幹擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、澱粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人們稱為"健康食品"、"安全食品"。經常食用鳳尾菇，可以增強人體健康。