豬肚怎麼洗 洗豬肚的四個巧辦法

　　豬肚就是豬的胃部，由於這個部位是豬的消化器官，所以如果不清洗幹淨很容易有異味，但是如何清洗卻成了很多人的難題，下麵我們就來了解一下豬肚清洗的辦法，大家一起看看吧!

　　第一個方法，用麵粉搓洗。麵粉中的物質能夠與豬肚的異物混合，再由水衝洗幹淨，具體我們可以這樣做，首先用麵粉把豬肚擦一遍，放在清水裏洗去汙穢粘液，然後放進開水鍋裏煮，直到它表麵有白白的結皮，再放入冷水中，用刀刮去表麵白白的東西。外部清洗後，從肚頭切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，去除騷味，最後再用清水衝過了就幹淨了。

　　第二個辦法，食鹽加醋。鹽醋可以把肚子中的氣味除去一部分，還可以去除表麵的粘液。首先我們將豬肚在水龍頭下用流水兩麵衝洗幹淨，減掉多餘的油，將豬肚的內部朝外，然後把豬肚放在盆中，加入一大勺鹽和醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鍾，之後就可以加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃製五分鍾，五分鍾後，用雙手反複揉搓豬肚三分鍾左右，最後加入兩勺白酒，一勺醬油一起攪拌均勻，然後用清水衝洗幹淨即可。

　　第三個辦法，用開水燙。燒一鍋開水，要很燙的，然後把水淋在新鮮的豬肚上，水量要沒過豬肚，稍微兩分鍾，就把水倒掉，然後我們可以用小刀刮掉那層膜，用一大把粗鹽把豬肚裏外搓洗一次，保持五分鍾，用清水洗幹淨即可，然後再放到鍋上兩麵煎，燙到一點異味都沒有。

　　第四個方法，薑蒜和茶葉。將食鹽，植物油，澱粉，蒜頭，生薑，啤酒，茶葉攪碎成末，與豬肚放在一起搓勻後，再用溫水清洗幹淨。

　　以上就是清洗豬肚的方法了，大家在家裏可以嚐試哦。