薏米紅豆粥的禁忌 有哪些功效(2)

　　薏米紅豆粥的做法

　　薏米30克，紅小豆15克。

　　(1)把薏米洗淨浸泡20分鍾

　　(2)把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可

　　(3)酌加冰糖，早晚分服，連續7天。

　　功能

　　紅豆可益氣補血，利水消腫，可令麵色無華的MM們恢複紅潤;薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。

　　TIPS

　　(1)薏米，也叫苡米、薏苡仁，藥店中藥櫃可以買到。

　　(2)粥的理想境界：“見水不見米，非粥也;見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。”

　　熬薏米紅豆粥的技巧和講究

　　薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進鍋裏熬粥，大概一個小時也不爛，很浪費火(電)，有時候還很可能把水熬幹，造成糊底。在這裏為大家推薦兩種方法

　　一、在鍋裏加足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆燜半個小時;然後再開火，燒開後，在燜半個小時，這樣紅豆粥就煮好了。