雪梨湯怎麼做 雪梨湯9種家常美味做法(3)

　　雪梨豆腐蛋花湯

　　材料： 豆腐(北)200克 蝦仁200克 豬肉(肥瘦)100克 梨100克 雞蛋150克 火腿25克 牛奶25克花生油25克 鹽5克

　　做法：

　　蝦仁洗淨，剁成蓉放在碗內，豆腐去掉老皮，攪碎放在蝦仁蓉中，加鹽，雞蛋清，牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。生梨削皮去核，剁成碎末，加絞肉，鹽拌勻成餡，然後取 12個小酒盅，每隻內壁塗上油，放入肉餡，再放上豆腐泥抹平，隨後放上一撮火腿末，蒸約8分鍾，與此同時，將清湯加鹽，置旺火上，燒開後，盛在大湯碗內，隨即將蒸好的豆腐由盅內取出放入湯即成。

　　功效：主治失眠，可對心情煩躁、心情憂鬱有緩解。

　　通過上文介紹，相信大家也都知道了雪梨的屬性，和美味雪梨湯的製作方法，趕緊回家試試喲。