南瓜營養價值高 揭你不知道的南瓜粥做法

　　南瓜粥是非常普遍的營養粥，南瓜有增強免疫力的功效，它含有豐富的類胡蘿卜素，可以轉化為非常好的維生素A，對骨骼發育非常有幫助，不僅如此，它還富含多種氨基酸，這表明它有較高的免疫活性蛋白，對人體發育是非常好的養分，下麵有關南瓜粥的簡單做法介紹。

南瓜粥

　　南瓜粥的營養價值

　　南瓜粥是補充營養素的基礎食物，同事也是一種很好的嬰兒輔助食品。南瓜粥中的南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，推遲胃內食物的排空，控製飯後血糖上升。此外，多吃難怪還可以減少膽固醇的吸收，使血膽固醇濃度下降。總的來說，南瓜粥非常適合脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷的人士食用。南瓜粥喝起來有一股自然的清香，比一般的白粥也更美味。

　　南瓜粥擁有低糖、粗纖維的效果，是糖尿病者的最佳輔助食療。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。此外，女性多喝南瓜粥還有美容養顏的效果，因為南瓜中的胡蘿卜素、維生素C和鐵和磷等都對女性特別有益。不少人認為，早晨喝粥會引起血糖升高，假如選擇的是南瓜粥就能避免這一狀況。此外，在喝南瓜粥的時候可以搭配食用一些蔬菜，這樣更有利於南瓜粥的營養吸收，同時還能穩定血糖。

　　做法一

　　食材：大米150克，水12杯，南瓜280克，冰糖210克，鮮百合35克

　　製作方法：

　　1、米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾

　　2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味

　　3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成