冬季行之有效的暖胃藥膳

　　進入冬季，胃腸道受寒冷刺激易發生痙攣性收縮，抵抗力隨之減弱。夏秋季一些貪食冷飲的人，到了冬季脾胃功能減弱的現象就凸顯出來，常表現為胃痛、便溏等。下麵介紹幾款行之有效的冬季暖胃藥膳，患者可根據自身情況選用。

　　羊芪糯棗粥 取羊肉150克，黃芪10克，紅棗10枚(去核)，高良薑5克，糯米100克，加水適量煮粥，調味食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效，可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。

　　鯽魚羹 取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜2頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內髒後洗淨，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝入魚腹內，再將魚放入油鍋內煎熟，放適量水，燉煮成羹。此羹具有醒脾暖胃之功效，可治療脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。

　　草果豆蔻煲烏骨雞 取500克左右的烏骨雞1隻，去毛和內髒後洗淨，將草果、豆蔻各5克放入雞腹內，用竹簽封好切口，加水適量煲熟，調味服食。此膳具有溫中健胃、補脾燥濕、行氣止痛之功效，可治療脾胃虛寒、大便溏瀉、食欲不振等症。

　　白胡椒紅棗丸 取大棗7枚去核，每個內放白胡椒7枚，用線紮好，蒸熟，然後搗爛製成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有溫胃補血之功效，可治療胃寒疼痛。

　　桂皮山楂飲 取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先煎山楂，後入桂皮，煎熟後濾出汁，加入紅糖，調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒之功效，可治療飲食寒涼的胃痛。