春節養生食譜 健康又排毒

編輯:東方女性2012-01-03 18:46食療養生
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每逢春節等節假日,總會有美食佳肴相伴,有的人常常會肆無忌憚的大吃大喝。糖果點心、汽水飲料、大魚大肉這些都少不了。但是往往在節後人們總會覺得反而精神變差了,身體也變臃腫了,更有甚者覺得胃部脹飽不舒服。這就是身體毒素太多咯,該怎麼辦呢?學學下麵的春節養生食譜吧,健康又排毒!

  海帶

  功效:降低膽固醇、排除放射性物質

  海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能清除附著在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內放射性元素,同時有助於治療動脈硬化,並可防止便秘和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘,可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢複正常,消除乳腺增生的隱患。

  推薦食譜:海帶燉鴨

  製法:

  將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水燒開,撈去浮末,加入蔥、薑、料酒、花椒,用中火將鴨燉爛,再加精鹽,出鍋裝盤。

  木耳

  功效:消除血液熱毒

  木耳因生長在潮濕陰涼的環境中,中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裏的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體消化係統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊,預防血栓病的發生。

  推薦食譜:黑木耳豆腐湯

  製法:

  將黑木耳泡發後洗淨,豆腐切成片,將兩者一起加入雞湯及鹽同燉,10分鍾後即可食用。

  菠菜

  功效:清理腸胃熱毒

  菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

  推薦食譜:菠菜拌豆幹

  製法:

  菠菜洗淨,用開水焯燙,撈出衝涼後,瀝幹水分,切碎;豆幹切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調味後盛出;將菠菜和豆幹混合,加入調味料拌勻即可。