女人30後的營養忠告(4)

　　平衡蛋白質幫身體吐故納新

　　我的飲食秘笈：沒有魚肉豆蛋補，蛋白攝入重平衡

　　攝入適量的蛋白質，保證身體組織的修複，卻不會給身體帶來負擔和廢物。人體的每個組織：毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內髒、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。如果我某天飲食中沒有魚肉類，就會吃些豆製品和豆子，再多吃一個雞蛋作為彌補。但是，蛋白質過剩就會促進衰老，所以某一餐魚肉過量之後，我會在下一餐吃清淡食物，次日少吃或不吃魚肉，作為平衡。