蔥料理烹調搭配提防三大誤區

編輯:東方女性2010-12-15 15:58食療養生
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  蔥的營養價值你了解多少?蔥是一種常用的配料,不僅可以調味殺菌,還可以增添菜肴的色相。而且你是否知道,蔥並不是什麼菜都可以一起炒的,下麵小編就介紹一下關於蔥的營養價值以及烹調誤區。

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  a、小蔥拌豆腐

  小蔥拌豆腐,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食