蔥料理烹調搭配提防三大誤區(3)

　　c、吃蔥不宜喝蜂蜜

　　吃蔥不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

　　蔥的營養價值：

　　蔥的營養價值：每100克小蔥中含水分90克，蛋白質2、5克，脂肪0、3克，碳水化合物5、4克，鈣54毫克，磷61毫克，鐵2、2毫克，胡蘿卜素0、46毫克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。蔥的營養價值你了解多少？蔥是一種常用的配料，不僅可以調味殺菌，還可以增添菜肴的色相。而且你是否知道，蔥並不是什麼菜都可以一起炒的，下麵小編就介紹一下關於蔥的營養價值以及烹調誤區。