原味曲奇餅幹的做法 手工曲奇就這麼好吃

【導讀】原味曲奇餅幹的做法有哪些?曲奇餅幹是一種常見的甜點小吃，味道甜而不膩超級好吃。那麼，原味曲奇餅幹的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看原味曲奇餅幹的做法的介紹吧!

原味曲奇餅幹的做法

做法一

用料

低粉100克、黃油65克、細砂糖40克、雞蛋25克

原味曲奇餅幹的做法

1、黃油室溫軟化加入細砂糖

2、攪打至顏色發白，體積膨大

3、分兩次加入打散的雞蛋液

原味曲奇餅幹的做法

4、每一次都要攪打到蛋液與黃油完全融合再下一次

5、加入過篩入的低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻

6、至麵粉全部濕潤即可，不要過度

7、將麵糊裝入裱花袋

8、在烤盤上擠出花紋

9、入預熱180度的烤箱，中上層，上下火，15分鍾左右

做法二

食材明細

黃油130克、幼砂糖70克、雞蛋1隻、低筋麵粉190克

原味曲奇餅幹的做法步驟

1.黃油常溫回軟加入細白砂糖，用打蛋器攪打至糖微化;

2.加入一個雞蛋或分次加入雞蛋，繼續打發;

3.攪拌打發好的黃油如圖3呈現輕盈蓬鬆的狀態;

4.低筋麵粉篩入打發好的黃油中;

5.用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇的麵糊，無幹粉即可停止攪拌;

6.裱花袋的尖角剪掉，放入菊花形裱花嘴;

原味曲奇餅幹的做法

7.把曲奇麵糊裝入已裝好裱花嘴的裱花袋中;

8.把曲奇麵糊大小均勻的擠入烤盤裏;

9.放入上火170度，下火150度預熱好的烤箱中層，約烤15分鍾;曲奇餅幹表麵底部上色，烘烤透心即可出爐。

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