大白菜這樣吃 容易中毒(2)
此外還含有豐富的維生素(維生素食品)、礦物質和微量元素(微量元素食品)。其中維生素C的含量非常高，每100克大白菜中維生素C的含量竟高達20-60毫克。大白菜吃法可謂是多種多樣，可以葷吃、可以素食(素食食品)、可以熟吃、可以生食、可以和肉類混搭、也可以同魚蝦同食，基本上沒什麼禁忌，這也許就是它“百菜不如白菜”美稱的由來吧!
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