大白菜這樣吃 容易中毒(4)
“將大白菜放入滾水中蘸一下，撈出食用，就能起到解酒的效果。”張成運接著說。而為何大白菜還能通便，有助消化呢翟槿解釋說，這與它富含豐富的纖維素有關，纖維素能促進腸道蠕動，從而達到助消化，防止大便幹燥的作用。也正是因為這樣，翟槿特別提醒腹瀉病人，最好不要吃大白菜，以免加重腹瀉症狀。
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