怎麼泡豆奶粉不易結塊

　　豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩，香味濃鬱，營養豐富，攜帶方便等特點。但很多時候泡豆奶粉都會結塊，那麼，怎麼泡豆奶粉才不會結塊呢？

　　泡豆奶會結塊，是因為豆奶粉裏麵的糖分比較多，當糖融化了自然會粘在一起，一定不要用溫度很高的熱水衝泡這種東西，因為豆奶粉遇水會起一層油脂，熱水衝會使油脂成團，裏頭的粉末就不容易衝開了，但是用涼水衝也不行，根本衝不均勻，除非你買的是涼開水即溶型的產品。

　　衝泡豆奶粉最好用溫水，如果你在辦公室沒有溫水，先衝熱水然後馬上加涼水攪拌也是一樣的，不一定要先調好溫水再衝，但是衝的時候，不要一下子就衝滿，先衝部分水使粉末變成糨糊狀攪拌均勻再加滿水到你認為合適的程度。

　　如果你要衝藕粉就更要費點勁了，藕粉用熱開水衝是沒問題的，但有些藕粉是很難衝成糊狀的，你要先衝點水攪拌攪拌，再衝點水攪拌，慢慢地通過邊加水邊攪拌才成為糊狀。先用少量涼開水攪拌均勻然後再衝入開水，就不會結塊了。