怎樣清洗平菇最幹淨 平菇的清洗方法

　　平菇是蘑菇中的一種，也是人們平時常吃的一種菌類，由於平菇的一麵有褶皺，清洗幹淨非常困難，在這裏“東方女性網”教大家一個洗平菇的方法，簡單且實用。

　　平菇的清洗方法

　　1、先把平菇掰成小朵，放在水盆裏，在水盆中接滿水。

　　2、這時平菇都浮到水麵上來了，用雙手把它們都按進水裏，浸泡10秒鍾。

　　3、用手在水果順時旋轉幾圈，再往反方向旋轉幾圈。

　　4、看，附著在平菇上的渣質都被水流帶出來了，沉到盆底了。

　　5、最後再用清水衝洗一遍，平菇就洗幹淨了！為什麼把平菇放在清水中浸泡一下再放在水中旋轉，就能將平菇清洗幹淨呢？這是由平菇的結構決定的。平菇表麵很光滑，一般不會附著髒東西，而它的背麵就像扇葉，裏麵很容易附著渣質。當把平菇浸透在水裏時，它的扇葉就會慢慢張開，渣質就會脫離平菇。當再用力攪動水時，水裏就會產生一個旋渦，這個旋渦產生了一個向下的吸力，在這個吸力的作用下，附著在平菇上的渣質就會被吸出來。之所擬順時針旋轉後還要逆時針旋轉，就是為了更徹底地清除平菇上的渣質！