你絕對不知道幹辣椒4大生活妙招

　　幹辣椒不但可以促進食欲,還可以外用。幹辣椒可製成辣椒油,辣椒醬,還有火鍋等等。我們在選幹辣椒的時候應該不能選太亮麗的顏色,正常的顏色是有點暗的。如果用手摸,手會發黃,那麼辣椒是被加工了的,一定不要選擇這樣的購買。那麼你知道幹辣椒在生活當中有哪些妙招嗎?下麵快隨東方女性網小編一起看看吧。

　　幹辣椒的功效

　　味辛，溫;入心、脾二經。溫中散寒，健胃消食。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良;外用治凍瘡，風濕痛，腰肌痛。

　　促消化、增加食欲：辣椒所含辣椒酊或辣椒堿，內服可作健胃劑，有促進食欲、改善消化的作用。

　　抗菌：辣椒堿對蠟樣芽胞杆菌及枯草杆菌有顯著抑製作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸杆菌無效。

　　發赤作用：外用作為塗擦劑對皮膚有發蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環的旺盛。酊劑可用於凍瘡;但也有人認為，辣椒僅強烈刺激感覺神經末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發泡，故不能視為發赤劑。

　　促進血液循環：辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。

　　幹辣椒的保存秘訣

　　在保存幹辣椒時，用塑料袋包裝好幹辣椒，放在幹燥地方，置於冰箱更佳。幹辣椒是紅辣椒經過幹製而成的辣椒產品，幹辣椒的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。

　　幹辣椒的選購技巧

　　在挑選幹辣椒時，應做到望聞問切，現在不良的商販會通過硫磺熏幹辣椒，亮麗好看，沒有斑點，幹辣椒的顏色在挑選時不能選太亮麗的，正常的幹辣椒顏色是有點暗的，再用手摸幹辣椒，手如果變黃，是硫磺加工過的，仔細聞聞幹辣椒是否有硫磺氣味。

　　幹辣椒的食用方法

　　幹辣椒主要作為調味料使用。

　　幹辣椒還可製成辣椒醬，辣椒油，炒菜，火鍋等。

　　還可以通過炒，煎，炸，煮，燉，烘烤等方式烹調幹辣椒。