紅薯的功效與作用 紅薯和土豆不僅好吃還有這麼多好處

　　馬鈴薯就是土豆，和番薯一樣都是屬於薯類，建議大家每天的主食攝入中可以攝入100g左右的薯類，這樣整體的熱量會減少。

　　2、補充微量元素

　　尤其是在營養元素方麵，馬鈴薯和番薯也要更優秀一些。其中含有的vc、鉀元素還有各種微量元素的含有都是比較多的。

　　3、高血壓患者的福音

　　所以像是缺乏維生素a的小夥伴就可以選擇紅薯，因為紅薯裏麵含有的胡蘿卜素是非常之高的，另外建議高血壓患者可以多吃一些，因為它們裏麵含有的鉀元素都是很高的。

　　說到這裏，可能大家都覺得不是很明顯，但是就水果蔬菜中加鉀元素的含量，其實是沒有一種果蔬能夠比的上馬鈴薯的，所以建議成年人每天吃100g左右的土豆就可以滿足每日對於鉀元素的需求了。

　　4、控血糖

　　紅薯可以控血糖，適量的吃一些紅薯是可以延緩血糖上升的。

　　二、吃馬鈴薯、紅薯注意事項

　　雖然說吃馬鈴薯和紅薯的好處是比較多的，但是大家還需要注意這幾點。

　　1、部分替代主食

　　馬鈴薯和紅薯隻能替代主食部分，不能替代蔬菜，如果一頓飯吃了土豆絲蓋飯的話，那麼碳水的攝入是非常高的。

　　2、蒸煮更健康

　　炸薯條和烤紅薯大受人們的喜愛，但是也需要注意了最好是減少這兩種烹飪方式，選擇蒸熟更加健康。

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