土豆發芽了還能吃嗎？吃了發芽的土豆是否會中毒

　　適當的吃土豆對身體是大有好處的，但是在食用之前也需要我們注意一些事項，比如說土豆發芽了，那麼還能吃嗎?土豆發芽了是不建議大家去吃的，最好是丟掉，不要去除掉發芽的部分剩下的繼續食用，因為如果吃發芽的土豆，就會讓毒素積攢到身體裏，雖然說不能夠致命，但是也會危害人的健康。

　　一、土豆發芽了還能吃嗎?

　　大家一定要清楚，發芽的土豆千萬不能吃。別看發芽之後的土豆外觀上好像沒有什麼影響，但其實土豆的內部已經有一部分的酶轉變成了叫做龍葵素的毒素，那麼吃了發芽的土豆之後，這種毒素就會造成人體的一些不適，比如說出現惡心、嘔吐以及腹瀉，嚴重的還會危害人的心腦血管。

　　二、如何儲存土豆?

　　許多人都會覺得發芽的土豆丟掉可惜，但是出於對於自身健康的考慮，發芽的土豆一定要丟掉。另外，在食物的儲存上麵也應該注意，那麼土豆要怎麼儲存才不會發芽呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。

　　1、避免潮濕

　　如果將土豆放在潮濕的環境當中是很容易出現發黴的情況，因此要避免潮濕才可以避免發芽。

　　2、避免高溫

　　在高溫環境土豆頭也會生芽。

　　建議大家將土豆儲存在通、避免潮濕以及環境幹燥處，這樣就不用擔心土豆會發芽了。

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