五種清體排毒抗衰老餐 青春永駐

　　馬齒莧拌豆芽

　　〔材料〕馬齒莧、黃豆芽各150克。

　　〔調料〕白糖、醋、味精、醬油、香油。

　　〔做法〕

　　1、馬齒莧、黃豆芽分別擇好，洗淨，瀝幹水分備用。

　　2、鍋中加入適量水煮沸，將馬齒莧和黃 豆芽分別倒入沸水中，煮至斷生，撈 出，瀝幹後裝盤。

　　3、加入醋、白糖、醬油、味精、香油， 拌勻即可。

　　馬齒莧含有豐畜的維生素C、胡蘿卜素以及蛋白質、脂肪、礦物質。黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸，具有健美皮膚之功效。所以.本品具有補中益氣、清熱解毒、潤澤加麵的作用。