閑暇時光好消遣 全麥紅糖幹果歐包

        是否曾想過，麵包店的麵包如果自己做多好，既省錢又新鮮，還有自己的小心意，那麼全麥紅糖幹果歐包如何呢？不如動手做做，給心靈手巧的自己一個機會。
 
用料：
1、麵包皮食材：高筋麵粉250克、全麥麵粉250克、酵母粉6克、黃油15克、鹽6克、紅糖100克、溫水300克
2、餡料食材：紅糖、蔓越莓、葡萄幹、腰果、核桃 步驟：

1.   提前準備好所需的食材，果仁提前用烤箱烤熟，然後取出拍碎備用。果仁的用量可以根據自己喜歡的口味來放。
2.   將紅糖溶化在提前備好的溫水內，攪拌均勻，倒入麵包機桶內。再將鹽和麵粉倒入，此時在麵粉中間挖個小坑，將酵母粉埋在麵粉裏麵。啟動麵包機和麵包程序，一個程序大約20分鍾後放入黃油，繼續揉麵一個程序取出。
3.   取出麵團平均分為兩份，取出其中一份包入果仁和果幹，揉成團。
4.   兩份麵團用保鮮膜包好，放入烤箱啟動發酵功能，約1小時，麵團變成兩倍大即可。
5.   發酵好的麵團取出，分成均等4份，取其中一個帶果仁的麵團，包入適量的紅糖。取一份不帶果仁的麵團擀成餃子皮一樣，然後將果仁麵團當成餃子餡，包入無果仁的麵皮中，揉成小圓團。
6.   將剩餘的麵團包好後，放入烤箱進行二次發酵，約1小時。可以在烤箱底部放一碗熱水，防止麵團在發酵過程中會變幹。待麵團發酵至兩倍大就可以了。
7.   將發酵好的麵團取出撒粉，隨後用小刀在麵團表麵劃痕，根據自己喜歡的圖案劃即可。烤箱預熱中層150度下火140度，烤半小時。
8.   烤好的麵包取出晾晾即可享用了。

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